Cuchareable de Plátano

Ingredientes

Base:

  • Galleta Lotus
  • Salsa de Caramelo Caveeni
  • Dulce de Leche
  • 200ml Crema para batir
  • 20g Azúcar

Crema pastelera de plátano:

  • 2 plátanos maduros
  • 25g mantequilla
  • 2 huevos
  • 25g maicena
  • 220ml de leche
  • 1 ENCOTapa Esencia Plátano ENCO
  • Salsa de Caramelo Caveeni

Procedimiento
  1. Mezcla 2 plátanos sin que queden grumos
  2. En un sartén hondo, calienta mantequilla y al hervir, agrega los plátanos.
  3. Añade la maicena a la mezcla.
  4. Incorpora la leche con 2 huevos y empieza a agregarla a la mezcla de plátanos.
  5. Añade una capa de plástico y lleva a enfriar a un refrigerador toda la noche.
  6. Coloca la galleta lotus molida como primera capa en un recipiente.
  7. Después añade la segunda capa de dulce de leche.
  8. Procede a agregar rodajas de plátano cómo tercera capa.
  9. Agrega la crema pastelera de plátano cómo cuarta capa.
  10. Cubre de nuevo con rodajas de plátano
  11. Añade una capa de Salsa de Caramelo Caveeni.
  12. Prepara crema para batir para agregar una capa de betún al cuchareable.

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